生活クラブエッコロ講座 | 料理教室は神奈川県、川崎のhappy GOHAN | ブログ

生活クラブ中原コモンズさんのエッコロ講座につながり隊の料理講師としてよんでいただきました！

今回は共生食品さまとのコラボ企画！

講座の前半は共生食品さまの手作り豆腐講座！豆乳からお豆腐を作ります！

共生食品さまが、豆腐のメカニズムをわかりやすく説明されていました☺️

温めた豆乳ににがりを入れ15分ほど蒸らすとお豆腐が出来上がり！皆さま綺麗に固まっていました！

できたての美味しいお豆腐を試食した後は、豆腐料理講座です！

豆腐マイスターとして、お豆腐の魅力をお伝えしつつ、普段こんな使い方はしないよね（笑）っていうお豆腐料理をご紹介しました！

豆腐のキーマカレー

厚揚げの唐揚げ

乾燥おからのサラダ

ジャガイモと豆腐のポタージュ

ココナツミルクと豆腐のゼリー

みなさまに美味しいって言っていただきよかった!

今回盛りだくさんの講座で、準備いただきました中原コモンズのスタッフの皆様ありがとうございました😊